ЕРЕВАН, 13 сен – Sputnik. Седьмой фестиваль шашлыка, состоявшийся накануне в городе Ахтала Лорийской области Армении, порадовал местных жителей и туристов многообразием вкуснейших мясных, рыбных и овощных шашлыков.
В рамках фестиваля состоялся традиционный поединок между армянскими кулинарами высшего класса. В конкурсе приняли участие 23 кулинарные команды из Еревана и областей, представляющие различные рестораны и общественные организации.
Решением жюри победителем признана команда, представляющая столичный ресторан “Beer Academy” (Академия Пива).
“Число участников фестиваля продолжает увеличиваться из года в год. Раньше наша организация пыталась самой зазывать кулинаров к участию в мероприятии, но в последние годы команды начали формироваться самостоятельно, так как интерес к фестивалю вырос”, — рассказал председатель ОО “Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций” Седрак Мамулян.
По его словам, фестиваль шашлыка отнюдь не благотворительное мероприятие – его участники получают определенную прибыль.
Он добавил, что организаторы Ахталинского мероприятия не собирались указывать на армянское происхождение шашлыка, так как это не традиционное армянское блюдо. Ведь, как подчеркнул Мамулян, шашлык – это не тип блюда, а известный во всем мире способ обработки продуктов.
“Многие осуждают наши инициативы проводить фестивали, посвященные различным видам блюд, но такие мероприятия помогают популяризации армянской национальной кухни, развития областей нашей страны и создания благоприятных условий для привлечения иностранных туристов”, — сказал Мамулян.
Фестиваль органiзован ОО “Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций” при содействии мэрии Ахталы и администрации Лорийской области.
