ЕРЕВАН, 29 ноя — Sputnik, Арам Гарегинян. И в старых виноградарских селах, и даже в каменеющем Ереване еще живут островками старинные сады. Как лаборатории под открытым небом. Здесь есть старые национальные сорта, от которых (думали ученые) остались лишь описания. И здесь же, сами по себе, рождаются новые, пока не опиcанные. Садоводы-сельчане, каждый день обрезая и вскапывая их, часто и не подозревают, что вот этот побег – "совиный глаз", которого нигде больше не найти. А вон та – мутация известного сорта, или — уже новый сорт.
Такое разнообразие хранят старые виноградники тумбовой культивации. Мимо такого мы пройдем или проедем, ничего не заметив. А какие-то из них могут "помнить" не то что Эриванскую губернию, а даже ереванских ханов.
94-летний Сафарян вырос на таком винограднике, в садах Далмы в Ереване. О них он рассказывает с любовью потомственного виноградаря и скрупулезным знанием ученого: Сафарян — ведущий научный сотрудник Научного центра плодоводства, виноградарства и виноделия Армении.
Тумбовые сады приходится постоянно вскапывать, чтобы земля оставалась рыхлой и постоянно дышала. Но именно от этого они живут в несколько раз дольше современных, шпалерных.
Теперь от садов Далмы остались лишь несколько клочков. Остальное "искромсали" под автобан, торговый центр и коттеджи. Отдельными заплатками такие лежат на предгорьях у Аштарака, в селах Воскеваз и Ошакан, и к югу от Еревана – в горах у Ехегнадзора.
В таких садах Сафарян и его младший коллега, Гагик Мелян, обнаружили "близнецы" (они же "клоны") известных сортов, но с новыми признаками. Например, вариант известного столового сорта Арарати (Хачабаш), но с черными ягодами. Или "Назели" – тоже столовый и белый, но в одном месте с удлиненными ягодами, а в другом – с розовой окраской от солнца.
Есть и совсем удивительная находка — сорт "буи ачк" ("совиный глаз"), образцов которого у виноградарей не было. Теперь его образцы, вместе с "клонами" старых сортов, сохранили на пробных участках. И там же другие находки – совсем новые, еще безымянные сорта.
У армян "отберут" коньяк — Евросоюз посягнул на "святое">>
Найденные образцы Сафарян высаживает у себя дома, а потом пересаживает в экспериментальные сады. Для одного из них выделил уголок частный садовод – армянин из Ирана. Остальное посадили в Научном центре виноградарства, близ Эчмиадзина.
Найденное будут изучать и описывать. А через несколько лет мы их, может быть, даже попробуем.
